بذر خیار امپراطور

یک رقم خوب خیار باید باردهی خوبی داشته باشد و

شکل خیار آن شیاردار، قلمی و بازار پسند باشد.

علاوه بر این مقاومت به بیماری و طول دوره باردهی

هم اهمیت زیادی دارد. زمانی که کشاورز قصد دارد

در زمان کوتاهی اولین محصول خود را برداشت کند

مانند کشت پاییزه یکی از خصوصیات مهم رقم

خیار زودرس بودن آن است. در هنکان خرید بذر باید

به هدف از تولید خیار نیز توجه داشت. ارقامی که

با هدف تولید خیارشود تولید میشوند با ارقامی که برای

تازه خوری تولید می شوند اغلب متفاوت هستند.

در برخی مناطق ایران روشن و تیره بودن رنگ خیار هم اهمیت

دارد و بازار پسندی آن را تحت تاثیر قرار می دهد.

بذر خیار امپراطور

که میوه‌ها از آن آویزان می‌شوند این ساقه نیز به عنوان گیاه خوراکی استفاده دارد. خیار به سه شکل یافت می‌شود،

خیار مخصوص خیارشور، خیار بی دانه (گلخانه ای) و خیار بریدنی (یا خیار مجلسی).

خیار در اصل بومی آسیای جنوبی است اما تقریباً در همهٔ قاره‌ها رشد می‌کند.

بذر خیار امپراطور

ساقه‌های گیاه خیار حالت رونده دارد و دور هر تکیه گاهی می‌پیچد. همچنین خیار می‌تواند

به صورت هیدروپونیک بدون ریشه در زمین رشد کند و اگر تکیه گاه نداشته باشد در سطح زمین

پیچ بخورد. خیار برگ‌های بزرگی دارد و می‌تواند روی دیگر میوه‌ها سایه بیاندازد. خیار معمولاً

استوانه شکل است و می‌تواند تا ۶۰ سانتیمتر در طول و ۱۰ سانتیمتر در قطر رشد کند.

از دیدگاه گیاه‌شناسی، خیار یک سَته است به عبارت دیگر میوه ای است که بخش بیرونی آن سخت است

و در درون هیج تقسیم‌بندی ندارد. اما مانند گوجه فرنگی وکدو، در آماده‌سازی و خوراک با آن مانند

تره‌بار برخورد می‌شود. برپایهٔ جدول بالا ۹۵ درصد خیار آب است.

امروزه بزرگترین تولیدکننده خیار در سطح جهان، کشور چین با بیش از ۶۰ درصد تولید جهانی خیار و خیار شور است

و پس از آن کشورهای ترکیه، روسیه، ایران و آمریکا قرار دارند. تولید سالانه خیار در سراسر جهان

حدود ۴۲ میلیارد کیلوگرم برآورد شده‌است. سه گونه اصلی از خوراکی وجود دارد که شامل معمولی، ترشی و چنبر می‌شود.