زیست شناسی قارچ

زیست شناسی قارچ ممکن است تک سلولی یا چند سلولی باشند. قارچ‌های چند سلولی از شبکه‌ای از لوله‌های توخالی طولانی به نام «هیفا» (Hyphae) تشکیل شده‌اند. لوله های هیفا اغلب در کنار هم به صورت متراکم قرار می‌گیرند که ساختارهایی به نام «میسلیوم» (Mycelium) را می‌سازند.

اگرچه قارچ‌ها دارای اندام‌های واقعی نیستند اما زمانی که شرایط مساعد باشد، میسلیوم‌ها می‌توانند به ساختارهای تولید مثل پیچیده‌ای تبدیل شوند که به آن‌ها «اجسام بارده» (Fruiting bodies) یا «هاگ بر» (Sporocarps) می‌گویند.

قارچ‌ چتری نام رایجی است که اغلب برای اجسام بارده گونه‌های مختلف قارچی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه این بخش‌های بارده قارچ‌ها اغلب توسط انسان قابل مشاهده هستند، اما آن‌ها تنها بخش کوچکی از ساختمان قارچ‌ها به شمار می‌آیند.

برخی از قارچ‌ها «ریزوئید» یا «نخینه» (Rhizoid) تولید می‌کنند. ریزوئیدها ساختارهایی شبیه ریشه هستند که در زیر خاک وظیفه انتقال مواد غذایی از خاک به میسلیوم‌ها را بر عهده دارند.

زیست شناسی انواع قارچ‌

قارچ‌ها معمولا به واسطه بخش‌های تولید مثلی جنسی آن‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. تاکنون ۵ دسته مختلف از قارچ‌ها شناسایی شده‌اند:

• «قارچ‌های دیگچه‌ای» یا «کریتیدیومایکوتا» (Chytridiomycota): این قارچ‌ها که به کیتریدها نیز معروف هستند، زئوسپورهایی تولید می‌کنند که توانایی حرکت توسط تاژک‌های ساده خود را دارند.

 مشخصات عمومی قارچها

ویژگی های بارز قارچ ها شامل موارد زیر می شوند:

–  یوکاریوتیک هستند.

–  فاقد کلروفیل و آوند هستند.

– دارای دیواره سلولی‌اند.

– تکثیر از طریق جنسی و غیرجنسی صورت می‌گیرد.

– پیکره قارچ، تک‌ سلولی یا پرسلولی می‌باشد.

– قارچها از طریق پدیده جذب، مواد غذایی خود را بدست می‌آورند.

در حالیکه گیاهان از طریق فتوسنتز و جانوران از طریق بلع این موارد را تهیه می کنند.

–  قارچها فاقد تحرکند که این تفاوت آنها را با جانوران و تشابه آنها را با گیاهان نشان می‌دهد.

از حرکات جزئی قارچها می‌توان به حرکتقارچهای آمیبی شکل اشاره کرد که با ایجادپاهای کاذب روی ماده غذایی جابجا می‌شوند. اسپورهای قارچها دارای تاژک می‌باشند که موجب جابجایی آنها می‌شود. همچنین حرکت سیتوپلاسمی درون سلولی نیز نوعی حرکت محسوب می‌گردد